Vlastnosti krabího miso:

● Vzhled a textura: Má hnědou nebo tmavě zelenou barvu s hladkou, ale hustou, viskózní texturou.

● Chuť a chuť: Nabízí intenzivně pikantní chuť, která kombinuje bohaté oceánské tóny s výraznou sladkostí a plným, krémovým pocitem v ústech.

● Běžná použití: Často se používá ke grilování v krabích krunýřích nebo jako poleva na sushi; slouží také jako bohatá, chuťově výrazná přísada do smažené rýže, nudlí a polévek.