1. Rychle se zahřívají, mají křehkou a hladkou texturu, jsou vizuálně přitažlivé a mají dlouhou trvanlivost. Zpracování při nízkých teplotách zachovává vlhkost; není třeba smažit a jsou připraveny k jídlu během několika minut.

2. Jemná a hladká textura a vzhled; žloutek má atraktivní barvu a vejce není suché ani tuhé.

3. Vynikající tvar; jednotná velikost a tloušťka, dokonale kulatý a atraktivní.

4. Konzistentní kvalita; vzhled a kvalita jsou pokaždé jednotné.